القاهرة: الأمير كمال فرج.

يقبل الأوروبيون على "شوكولاتة دبي" التي تنتشر بشكل كبير. ومع ارتفاع أسعار ألواح الشوكولاتة إلى أكثر من 100 يورو، تنتشر عمليات تهريب الشوكولاتة عبر القارة.

ذكرت رافاييل لوجروت، وجوليان سينجل في تقرير نشرته مجلة Fortune "عندما يضع علي فخرو صفًا من ألواح الشوكولاتة المحشوة بالفستق في الصباح في مخبزه في برلين، فإنه يعلم أنها ستختفي في غضون ساعات".

بحث فخرو(32 عامًا)، عن وصفة للشوكولاته وبدأ في صنع نسخته الخاصة قبل شهرين، مستوحيا من النجاح الفيروسي الذي حققته هذه الحلوى المقرمشة المعروفة باسم "شوكولاتة دبي".

قال فخرو "في اليوم الأول، صنعت 20 لوحًا من الشوكولاته، لكنها نفدت بسرعة. في اليوم التالي، صنعت 50 لوحًا - نفدت كلها أيضًا".

اختراع مصري

تم اختراع ما يسمى بـ "شوكولاتة دبي" في عام 2021 من قبل رائدة الأعمال البريطانية المصرية سارة حمودة، التي تتخذ من دبي مقرًا لها.

تتكون هذه الحلوى السميكة من لوح شوكولاتة مزين يدويًا بحشوات غريبة مختلفة - النكهة المميزة هي كريمة الفستق الغنية.

انتشرت هذه الحلوى على نطاق واسع عندما نشرت مؤثرة الطعام على تطبيق TikTok ماريا فيرا مقطع فيديو لها وهي تأكل قطعة من الشوكولاتة في سيارتها، وقد تمت مشاهدته منذ ذلك الحين أكثر من 100 مليون مرة.

الشوكولاتة الحقيقية متاحة فقط للعملاء المحليين بكميات محدودة، لكن هذا الاتجاه أدى إلى انفجار نسخ مقلدة من الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم.

الوقوف في طابور في البرد

جرب فخرو، الذي يدير "حلويات أبو خالد" في برلين، "عدة مرات" بوصفات مختلفة قبل أن تستقر أخيرًا على المكون المناسب لإعطاء كريمة الفستق قرمشتها الشهيرة - وهي معجنات شرق أوسطية مبشورة جيدًا تُعرف باسم "القطايف".

كان الألمان يتدافعون للحصول على الشوكولاتة مع بيع ألواح الشوكولاتة بأكثر من 100 يورو (104 دولارات) على الإنترنت.

في الأسبوع الماضي، ألقت الجمارك القبض على رجل يبلغ من العمر 31 عامًا وهو يحاول تهريب 45 كيلوغرامًا من الحلوى إلى ألمانيا من سويسرا.

عندما أطلقت شركة Lindt السويسرية للصناعة نسختها الخاصة من "شوكولاتة دبي" في ألمانيا هذا الشهر، اصطف العملاء لساعات في البرد للحصول على قطعة.

وبسعر يصل إلى 20 يورو للقطعة، فإن هذه الحلوى الشهية أغلى بكثير من متوسط ​​سعر قطعة الشوكولاتة العادية ــ ولكن هذا لم يثن أحداً عن شرائها.

وقال الطالب ليون فاهنلي البالغ من العمر 18 عاماً لوكالة فرانس برس خارج أحد متاجر Lindt في شتوتغارت: "انتظرت 10 ساعات. لقد كنت هنا منذ منتصف الليل فقط لتذوق هذه الشوكولاتة".

أموال سهلة

أطلقت Lindt الشوكولاتة في ألمانيا بألف قطعة مرقمة في 10 متاجر، كما قال متحدث باسم المجموعة لوكالة فرانس برس، وتخطط لإطلاق مماثل في النمسا في 30 نوفمبر.

كما حققت "شوكولاتة دبي" نجاحاً كبيراً في فرنسا، حيث عُرضت نسخة من شوكولاتة صانع الشوكولاتة جيريمي بوكيل في صالون الشوكولاتة في باريس في وقت سابق من هذا الشهر.

وقف يانيك بوركارد (21 عاماً) في طابور لمدة ثلاث ساعات في شتوتغارت للحصول على الشوكولاتة ــ ولكنه لا يخطط لتناول أي منها بنفسه. وبدلاً من ذلك، سيبيعها على الإنترنت، وقال بوركارد وهو يبتسم: "لن أدفع هذا المبلغ أبداً مقابل هذا. إنه مال سريع وسهل".

وقال أحد الزبائن الذي ذكر أن اسمه لوكاس (24 عاماً): "تبلغ تكلفة هذه الشوكولاتة 15 يورو، ولكنها يمكن أن تباع بما يقرب من 100 يورو... هناك الكثير من العروض على موقع إيباي، تصل إلى 300 يورو".

كان لدى فاهنلي خطة أكثر صحة لشوكولاتة عندما خرج من المتجر في شتوتغارت وهو يبتسم بفخر لشرائه. وقال: "الآن سأعود إلى المنزل وأتقاسمها مع أجدادي".