القاهرة: الأمير كمال فرج.

إذا كنت تحب الشوكولاتة وتحب القهوة أيضًا، فمن المحتمل أنك بالفعل من محبي الشوكولاتة بنكهة . ولكن ما قد لا تعرفه هو مدى سهولة صنعها في المنزل. في الواقع، كل ما تحتاجه حقًا هو رقائق الشوكولاتة (أو أي شوكولاتة لتذوبها) مع القهوة سريعة التحضير.

ذكرت  نيكي مونوز في تقرير نشره موقع Tasting Table "ربما تتساءل عما إذا كان كل ما عليك فعله هو خلط القهوة سريعة التحضير مع الشوكولاتة - الإجابة هي نعم، ولكن هناك خطوة حاسمة عليك اتخاذها أولاً".

نظرًا لأن القهوة سريعة التحضير لن تذوب في الشوكولاتة، فأنت تريد التأكد من أنها ناعمة قدر الإمكان حتى لا تكون الحبيبات ملحوظة عند قضم الشوكولاتة.

إحدى طرق القيام بذلك هي استخدام الهاون والمدقة، عليك وضع القهوة سريعة التحضير في الهاون (الوعاء) واستخدام المدقة (مضرب الطحن) لطحنها بشكل أفضل. إذا لم يكن لديك هاون ومدقة، فلا تقلق - فهناك طرق أخرى للتأكد من أن القهوة سريعة التحضير جيدة جدًا. يمكنك أيضًا طحنها باستخدام محضرة الطعام، أو باستخدام مطحنة التوابل إذا كان لديك واحدة.

بمجرد أن يتم طحن القهوة سريعة التحضير بشكل جيد، ستضيفها مباشرة إلى الشوكولاتة المذابة. من هنا، الأمر متروك لك بشأن الطريقة التي تريد بها استخدام هذه الشوكولاتة المملوءة بالقهوة.

بمجرد الانتهاء من غرس القهوة سريعة التحضير المطحونة جيدًا في الشوكولاتة، فقد حان الوقت لتقرر ما ستفعله بالحلوى اللذيذة. بالطبع، يمكنك فقط صنع قطع الشوكولاتة بنكهة القهوة - بعد خلط القهوة مع الشوكولاتة، قم ببساطة بوضع مغارف صغيرة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان ثم ضعها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك.

ومع ذلك، يمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة بنكهة القهوة في الحلويات الأكثر تعقيدًا، مثل كمأة الشوكولاتة. على سبيل المثال، يمكنك اتباع التعليمات الخاصة بكعكة الجبن بالتوت والشوكولاتة الداكنة  والتي تتطلب الشوكولاتة المذابة، لذا استبدل الشوكولاتة المذابة العادية بالنسخة المملوءة بالقهوة.

أو يمكنك استخدامها لصنع لحاء اللوز بالشوكولاتة، والذي يتطلب أيضًا استخدام الشوكولاتة المذابة كقاعدة - إذا كنت لا تحب اللوز أو لا ترغب في مزج اللوز مع نكهة القهوة، يمكنك تركها واستبدالها. مع الرشات أو الجرانولا أو اتركها كما هي.

ستعمل الشوكولاتة بنكهة القهوة أيضًا بشكل جيد كطبقة خارجية للفواكه المغطاة بالشوكولاتة، مثل الفراولة المغطاة بالشوكولاتة السوداء والبيضاء.