القاهرة: الأمير كمال فرج.

تراهن شركة ستاربكس (SBUX) على مشروب جديد تم إصداره في الصين بمناسبة السنة القمرية الجديدة. وتصف الشركة المشروب الذي يطلق عليه اسم "Aundant Year Savory Latte" بأنه يتمبيز بنكهة "مثيرة للاهتمام.. إنه قهوة بنكهة لحم الخنزير، ولكن المشروب الجديد لا مستقبل له في العالم الاسلامي، حيث يحرّم الاسلام تناول لحم الخنزير.

ذكرت جيسي يونج في تقرير نشرته شبكة CNN أن "المشروب يجمع بين صلصة دونجبو Dongpo  بنكهة لحم الخنزير المطهوة ببطء مع الإسبريسو والحليب المبخر، مع صلصة لحم الخنزير الإضافية ولحم صدر الخنزير للتزيين، ويبلغ سعر المشروب 68 يوانًا (9.45 دولارًا)، وفقًا  لتطبيق توصيل ستاربكس".

تظهر صور المشروب، المنشورة على منصة التواصل الاجتماعي الصينية Weibo بواسطة محمصة شنغهاي ستاربكس، رذاذًا من الصلصة الحمراء الداكنة فوق رغوة اللاتيه - مع شريحة مربعة من لحم الخنزير على سيخ تستقر على حافة الكوب.

وكتبت المحمصة على موقع Weibo في 5 فبراير، قبل أيام من بدء العام القمري الجديد: "تناول اللحوم يعني الرخاء في العام المقبل".

وأضافت أن المشروب يجلب "عادات السنة الجديدة التقليدية إلى القهوة"، ويخلق "نكهات لذيذة وحلوة غير متوقعة". اللاتيه متوفر في متاجر ستاربكس ريزيرف في جميع أنحاء البلاد.

السنة القمرية الجديدة هي واحدة من أكبر العطلات السنوية في آسيا. يعود الناس في جميع أنحاء الصين إلى ديارهم خلال هذه الفترة للاحتفال مع عائلاتهم. وتظهر البيانات الحكومية أنه تم إجراء إجمالي 474 مليون رحلة داخل البر الرئيسي خلال موسم السفر هذا العام.

وبينما تختلف الأطعمة المقدمة في أعياد رأس السنة حسب المنطقة، فإن لحم الخنزير المطهو ببطء يظهر بشكل متكرر. تم تسمية Dongpo rou على اسم الشاعر والرسام ورجل الدولة القديم Su Dongpo، وهو طبق مصنوع من بطن لحم الخنزير المطهو ببطء والسكر الصخري وصلصة الصويا والنبيذ الأصفر والتوابل الأخرى.

والنتيجة هي قطع لحم خنزير غنية النكهة وطرية للغاية، والتي يمكن بسهولة تقطيعها باستخدام عيدان تناول الطعام.

تعد الصين أكبر سوق للمقاهي ذات العلامات التجارية في العالم، وفقًا لتقرير صدر في ديسمبر من قبل World Coffee Portal، بعد أن تجاوزت الولايات المتحدة العام الماضي.

وأضافت أن ستاربكس افتتحت 785 منفذا في البلاد في عام 2023. لطالما كانت الصين واحدة من أهم محركات النمو لشركة ستاربكس، حيث تعد ثاني أكبر سوق لها في جميع أنحاء العالم وأكبر سوق خارجي.

لكنها تواجه منافسة شديدة، بما في ذلك من شركة Luckin Coffee. تعد الشركة الصينية الناشئة أكبر سلسلة مقاهي في البلاد مع أكثر من 13 ألف منفذًا، وتقدم المشروبات بسعر أقل بكثير من منافستها الأمريكية.

وسرعان ما اكتسب مشروب لاتيه لحم الخنزير من ستاربكس اهتمامًا كبيرًا على وسائل التواصل الاجتماعي الصينية، حيث تمت مشاهدة الموضوع أكثر من 476 ألف مرة على موقع Weibo بحلول وقت النشر. أعرب بعض المستخدمين عن فضولهم، لكن البعض الآخر كان متشككًا، مشيرين إلى السعر المرتفع، وتساءلوا عن سبب شربهم اللاتيه بدلاً من تناول لحم الخنزير المطهو ببطء.

كتب أحد مستخدمي Weibo: "مقابل 67 يوانًا، يمكنني أن أتناول طبقًا من لحم الخنزير المطهو ببطء ثم أذهب إلى Luckin وأشرب كوبين من القهوة".

وقال مستخدم آخر ساخرًا: "سأسمح بوجود (لحم الخنزير والقهوة) في معدتي في نفس الوقت، ولكن ليس في فمي في نفس الوقت".

وأفاد موقع Jiupai News، أن المشروب قد بيع بالفعل في أحد المتاجر في مدينة ووهان، حيث قال العملاء إن النكهة كانت "فريدة من نوعها" وذات ملمس كثيف وناعم.

أطلقت ستاربكس نكهات جديدة أخرى في جميع أنحاء الصين مع موضوع العطلة في فبراير، وفقًا لحساب Weibo الخاص بمحمصة شنغهاي ستاربكس، بما في ذلك ماكياتو العناب المستوحى من كعك الأرز للعام الجديد وتوفو ماكياتو اللوز.

يذكر أن ستاربكس تواجه حاليًا بحملة مقاطعة واسعة في العالم العربي بسبب دعمها لإسرائيل التي تقود اعتداءً وحشيًا على قطاع غزة الفلسطيني، وقد أسفرت المقاطعة عن هبوط سهم الشركة، وهو أطول سلسلة هبوط منذ عام 1992، وخسارة الشركة 13  مليار دولار.