القاهرة: الأمير كمال فرج.

إذا كنت تريد أن تعيش حياة طويلة وصحية، فقد تكون القهوة اليونانية هي الحل، حيث يقول العلماء إنها يمكن أن تساعدك على البقاء شابًا!.

ذكر تقرير نشره موقع Greek City Times إن "متوسط العمر المتوقع للإنسان ارتفع في الوقت الحاضر بشكل ملحوظ. ومع ذلك، هناك بالطبع بعض الأشخاص الذين عاشوا لفترة أطول بكثير من غيرهم، والعديد منهم يقيمون في جزيرة إيكاريا اليونانية".

لقد شق العديد من العلماء طريقهم إلى إيكاريا بحثًا عن إجابات حول سبب عيش السكان المحليين هنا لفترة أطول، واكتشفوا السبب الغريب وهو : القهوة.

أعلن المؤلف الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز دان بوتنر وفريقه أن جزيرة إيكاريا هي واحدة من 6 مناطق زرقاء فقط في جميع أنحاء العالم.

ويتم تعريف المنطقة الزرقاء على أنها مكان تكون فيه البيئة مواتية للشيخوخة، وفي إيكاريا، وجد أن السكان هنا هم أكثر عرضة عدة مرات للوصول إلى سن 90+ من المعتاد.

في إيكاريا، تكون حالات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري أقل بشكل ملحوظ، كما أن الخرف "الزهايمر" نادر.

ربطت بعض أهم نتائج الدراسات التي أجريت هنا الأمر بالقهوة اليونانية التي يستهلكها السكان المحليون يوميًا.

لا يُنظر إلى القهوة اليونانية على أنها جزء كبير من الثقافة اليونانية فحسب، بل يُنظر إليها الآن على أنها مشروب جيد لصحتنا.

كشفت الأبحاث المكثفة التي أجريت على القهوة اليونانية عن وجود مكونات قوية مضادة للأكسدة ترتبط بوظيفة القلب الجيدة، والحماية من مرض السكري من النوع الثاني وغير ذلك الكثير.

قامت دراسة إيكاريا بفحص السكان الذين تتراوح أعمارهم بين 55 إلى 100 عام وبحثت في العلاقة بين استهلاك القهوة وتأثيرها على المستويات الصحية للمسنين المقيمين في الجزيرة. وأظهرت النتائج أن أكثر من 87% من المشاركين تناولوا القهوة اليونانية يوميًا، وكانوا يتمتعون بأفضل صحة شرايين، وكانت شرايينهم تعمل مثل الشرايين الأصغر سنًا.

ويفترض الباحثون أن بعض المكونات في القهوة اليونانية، مثل مضادات الأكسدة المذكورة أعلاه، من المرجح أن تحسن وظيفة الشرايين، مما يزيد من قدرة الجسم على امتصاص أكسيد النيتريك. حتى بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ثبت أن استهلاك القهوة له نتائج أفضل على وظيفة بطانة الأوعية الدموية.

وخلص الباحثون إلى أن القهوة اليونانية، بمحتواها الغني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة، يبدو أنها تتمتع بمجموعة واسعة من الفوائد للصحة الجيدة، مما يمنحنا المزيد من الأسباب لشرب هذه القهوة!.