القاهرة: الأمير كمال فرج.

تعتبر المرشحات جزءًا أساسيًا من عملية تخمير القهوة. إنها تحافظ على بقايا القهوة خارج الكوب المخمر، ويمكنها تحسين مذاق كل كوب من خلال المساعدة في تدفق الماء بشكل صحيح.

ذكرت أريانا إنديكوت في  تقرير نشره موقع The Daily Meal "بينما يمكنك الاحتفاظ بمرشحات القهوة المعدنية أو القماشية القابلة لإعادة الاستخدام في متناول اليد، يعتمد الكثير من الأشخاص على المرشحات الورقية التي تستخدم لمرة واحدة والمجهزة للاستخدام في آلات صنع القهوة. لكن في بعض الأحيان، تنفد منك.

إذا لم يكن لديك مرشحات القهوة، ولم تتمكن من الوصول إلى المتجر، فهناك شيء آخر قد يكون في متناول يدك يمكن أن يساعدك على تحضير كوب القهوة الصباحي الخاص بك: أكياس الشاي القابلة لإعادة الاستخدام.

تحضير فنجان القهوة المثالي باستخدام كيس شاي يشبه نقع كوب من الشاي. صب القهوة المطحونة في كيس الشاي القابل لإعادة الاستخدام. ثم أغلقه، ثم ضع الكيس في الكوب، ثم اسكب الماء الساخن فوق الكيس. عندما يلتقي الماء الساخن بالقهوة المطحونة داخل الكيس، سوف ينقع ويتحول في النهاية إلى قهوة، مما يترك لك كوبًا يحتوي على الكافيين لبدء يومك.

ما هي أنواع أكياس الشاي التي تعمل بشكل أفضل؟

عند تحضير القهوة باستخدام كيس الشاي، ستحتاج إلى التأكد من استخدام كيس شاي قابل لإعادة الاستخدام، والذي سيقوم بتصفية القهوة بشكل صحيح. على سبيل المثال، قد يسمح وعاء الشاي الذي يحتوي على فتحات شبكية أكبر بانزلاق القهوة المطحونة إلى المشروب، مما يجعل ملمسه غير سار.

بدلاً من ذلك، سوف تحتاج إلى استخدام مبرد الشاي الذي يتميز بشبكة معدنية دقيقة أو مصنوع من القماش. سيحتوي كلا الخيارين على القهوة المطحونة مع إطلاق نكهة القهوة.

تأكد من عدم نقع القهوة لفترة طويلة، وإلا قد تصبح مريرة. حوالي خمس دقائق تكفي. إذا لم تكن متأكدًا من أن قهوتك جاهزة، يمكنك دائمًا اختبار التذوق بالملعقة. عندما يتم غمر كوب القهوة بالقوة المطلوبة، يمكن إزالة كيس الشاي القابل لإعادة الاستخدام. على الرغم من أنها قد تبدو فكرة مبتكرة وماكرة، إلا أن نقع القهوة كان طريقة معروفة منذ قرون.

تاريخ نقع القهوة

على الرغم من أن طريقة النقع قد لا تكون شائعة الاستخدام اليوم، إلا أنها تعود إلى القرن الثالث عشر. كان نقع القهوة طريقة لتحضير القهوة بدون آلة صنع القهوة، حيث لم يتم اختراعها بعد.

في ذلك الوقت، كان يتم وضع القهوة المطحونة ببساطة في كوب. تم بعد ذلك سكب الماء الساخن عليها، وقد يستغرق الأمر ساعات حتى تتغلغل نكهة القهوة القوية في المشروب بالكامل. يجب بعد ذلك تصفية القهوة المطحونة حتى لا يتم ابتلاعها. يعمل كيس الشاي القابل لإعادة الاستخدام كفلتر، لذلك لا داعي لتصفيته.

في المرة القادمة التي تجد فيها نفسك بعيدا عن مرشحات القهوة، لا تخف من وضع بعض القهوة المطحونة في كيس شاي قابل لإعادة الاستخدام. في موضوع على موقع Reddit، شارك عدد قليل من المعلقين أنهم قاموا في كثير من الأحيان بتخمير الأكواب باستخدام هذه الطريقة.

في حين اقترح البعض أن طريقة النقع قد لا تنتج فنجانًا عالي الجودة من القهوة، فإن تحضير القهوة باستخدام كيس شاي قابل لإعادة الاستخدام يعمل بالتأكيد - وهو أفضل من عدم تناول مشروبك الصباحي.