القاهرة: الأمير كمال فرج.

أكدت دراسة حديثة نشرت في مجلة التغذية عن تأثير حاد لتناول الكافيين على تدفق الدم الدماغي لدى الشباب الأصحاء، مشيرة إلى أن مع المزايا التي يوفرها الكافيين، فإن الإعتدال في تناوله إجراء مهم لتجنب آثاره السلبية.

ذكرت الدكتورة سانشاري سينها دوتا في تقرير نشره موقع Medical news أن "الكافيين هو المادة الفعالة دوائيًا الأكثر استهلاكًا في جميع أنحاء العالم، وهو موجود بكميات متفاوتة في القهوة والشاي والمشروبات الغازية والشوكولاتة ومشروبات الطاقة. عند تناول جرعات معتدلة، يعمل الكافيين كمنشط للجهاز العصبي المركزي، ونتيجة لذلك، يرتبط بزيادة التركيز وتعزيز الإدراك ومستويات الطاقة".

ومع ذلك، فإن استهلاك الكافيين على المدى الطويل بجرعات عالية يمكن أن يسبب آثارًا صحية ضارة، بما في ذلك زيادة ضغط الدم ومقاومة الأوعية الدموية، فضلاً عن التسبب في تصلب الشرايين وتضيق الأوعية الدماغية.

من المعروف أن الاستهلاك المنتظم لكوبين إلى أربعة أكواب من الكافيين يوميًا يقلل من تدفق الدم إلى المخ بنسبة 22-30٪.

نظرًا لتشابهه الهيكلي مع الأدينوزين، يمكن للكافيين ربط مستقبلات الأدينوزين في الدماغ وبالتالي منعها. ويؤدي ذلك إلى زيادة إطلاق الناقلات العصبية المسؤولة عن تحسين المزاج، وزيادة مستويات الطاقة، وتعزيز التركيز. يمكن للكافيين أيضًا أن يثبط نشاط إنزيم الفوسفوديستراز، مما يؤدي لاحقًا إلى زيادة التركيزات الخلوية لأحادي فوسفات الأدينوزين الحلقي (cAMP) ومستويات ضغط الدم.

تصميم الدراسة

في الدراسة الحالية، يبحث العلماء فيما إذا كان استهلاك الكافيين يمكن أن يؤثر على سرعة تدفق الدم في الشريان الدماغي الأوسط لدى الشباب الأصحاء سريريًا. وشملت الدراسة 45 طالبًا جامعيًا تتراوح أعمارهم بين 18 و22 عامًا، ولم يكن أي منهم يشرب القهوة بانتظام. والجدير بالذكر أن معظم المشاركين في الدراسة أفادوا أنهم يتناولون كوبًا أو كوبين من القهوة يوميًا في مواقف غير عادية، مثل موسم الامتحانات.

تم تقسيم المشاركين عشوائياً إلى ثلاث مجموعات، كل مجموعة تضم 15 مشاركاً. في المجموعتين منخفضة وعالية الكافيين، تم إعطاء المشاركين 45 ملغ و 120 ملغ من الكافيين في أشكال كبسولات، على التوالي. في المجموعة الضابطة التي لا تتناول الكافيين، تم إعطاء المشاركين كبسولات الدقيق كعلاج وهمي.

تم إجراء التصوير بالموجات فوق الصوتية دوبلر عبر الجمجمة لقياس سرعة التدفق في الشريان الدماغي الأوسط عند خط الأساس قبل استهلاك الكافيين وبعد 30 دقيقة من استهلاك الكافيين. أثناء الحصول على قياسات السرعة، طُلب من المشاركين إجراء اختبارات وظيفية لتقييم نقص وفرط التنفس، بالإضافة إلى ثلاثة أنشطة معرفية تقيس الذاكرة قصيرة المدى، وحل مشكلات المفردات، وحل مشكلات الرياضيات.

ملاحظات مهمة

كشفت المقارنة بين القياسات الأساسية وقياسات ما بعد التدخل في المجموعة منخفضة الكافيين عن انخفاض كبير في متوسط وذروة السرعات الانقباضية أثناء نقص التهوية، وكذلك الذاكرة قصيرة المدى واختبارات حل مشكلات المفردات. ولوحظ أيضًا انخفاض كبير في السرعة الانبساطية النهائية أثناء نقص التهوية وفرط التنفس واختبار الذاكرة قصيرة المدى. فيما يتعلق بمعدل ضربات القلب، لوحظ انخفاض كبير أثناء نقص التهوية وفرط التنفس، وكذلك الذاكرة قصيرة المدى واختبارات حل المشكلات الرياضية.

كشفت نفس المقارنة في المجموعة التي تناولت نسبة عالية من الكافيين عن انخفاض كبير في جميع المعلمات التي تم اختبارها مثل متوسط السرعة، وسرعة الانقباض القصوى، وسرعة نهاية الانبساط، ومعدل ضربات القلب في جميع التقييمات. نسبيا، لم يلاحظ أي فروق ذات دلالة إحصائية في السرعات بين خط الأساس وظروف ما بعد التدخل في المجموعة الضابطة.

التغييرات أثناء الاختبارات الوظيفية

وكشف التحليل الذي أجري في نقطة زمنية ما بعد التدخل عن تحريض كبير في السرعات أثناء نقص التهوية مقارنة بمستويات خط الأساس في جميع مجموعات الدراسة. وفيما يتعلق بمعدل ضربات القلب، لوحظ انخفاض كبير في كل من المجموعات المنخفضة والمرتفعة الكافيين.

أثناء فرط التنفس، لوحظ انخفاض كبير في السرعات عند نقطة زمنية ما بعد التدخل في جميع مجموعات الدراسة مقارنة بمستويات خط الأساس. فيما يتعلق بمعدل ضربات القلب، لوحظ وجود تحريض كبير في جميع مجموعات الدراسة.

التغييرات أثناء الاختبارات المعرفية

ولوحظ وجود تحفيز كبير في السرعة الانبساطية ومعدل ضربات القلب في المجموعة التي تتناول نسبة عالية من الكافيين خلال اختبار الذاكرة قصيرة المدى. في المجموعة الضابطة، لوحظ زيادة كبيرة في السرعة الانبساطية النهائية أثناء اختبار حل المشكلات الرياضية.

لم تتم ملاحظة أي تغيرات كبيرة في السرعات ومعدل ضربات القلب في المجموعة منخفضة الكافيين خلال الاختبارات المعرفية.

تأثير حاد

وتشير النتائج إلى أن انخفاض سرعات الدم في الشرايين الدماغية عند شرب الكافيين يمكن أن يكون بسبب توسع الأوعية الدموية في الشرايين الدماغية الناجم عن التأثير الحاد.

وخلصت الدراسة إلى أن تناول الكافيين يؤثر بشكل حاد على نظام القلب والأوعية الدموية ويتداخل مع سرعات تدفق الدم في الشريان الدماغي الأوسط بطريقة تعتمد على الجرعة، مشيرة إلى أن مع المزايا التي يوفرها الكافيين، فإن الإعتدال في تناوله إجراء مهم لتجنب آثاره السلبية.