القاهرة: الأمير كمال فرج.

كشف بحث أن البريطاني يشرب 657 أكواب القهوة في السنة، وأن واحد من كل أربعة منهم "ليس لديهم فكرة" من أين يأتي مشروب الصباح؟

ذكرت سارة لوملي في تقرير نشرته صحيفة  Hull Daily Mail أن "استطلاع شمل 2000 من البالغين ، الذين يشربون القهوة ، وجد أن 48% لا يعرفون المدة التي يستغرقها الانتقال من حبوب القهوة المتواضعة، إلى كوب ساخن للأنابيب - و 19% غير متأكدين من كيفية إنتاج المشروب بالكامل".

ما يقرب من واحد من كل 20 (4%) يعتقدون أن القهوة مستزرعة في المملكة المتحدة، مع اعتراف 45% أنه يمكن أن يكون من السهل أن ننسى أن القهوة هي منتج طبيعي يأتي من نبات استوائي.

وقالت ياسمين بيلهام، من نستله المملكة المتحدة وأيرلندا، التي كلفت البحث: إن "القهوة راسخة للغاية في روتيننا اليومي، لدرجة أنه يمكن أن يكون من السهل أن تنسى الرحلة المذهلة التي تأخذها من بلدان مثل البرازيل وفيتنام والمكسيك، إلى المصانع هنا في المملكة المتحدة". "إن فهم عملية القهوة يساعدنا على اتخاذ خيارات أفضل لها تأثير إيجابي على العالم من حولنا".

وأضافت "في المملكة المتحدة، يؤدي 264 فنجانًا من قهوتنا إلى حالة سكر كل ثانية - وهذا كثير من يشربون القهوة الذين يدعمون زراعة القهوة المسؤولة، وكذلك الاستثمارات في التغليف القابل لإعادة التدوير والطاقة المتجددة">

استكشف البحث أيضًا ما يؤثر على المتسوقين عند شراء القهوة - ووجد أن السعر ونوع القهوة وتفضيل النكهة هي أهم العوامل ، تليها مستوى التحميص، والرائحة.

أما بالنسبة للاستدامة ، فإن 81% من يشربون القهوة يعتقدون أن الشركات تتحمل مسؤولية أن تكون صديقة للبيئة ومسؤولية اجتماعيًا.

وعلى الرغم من أن الثلثين (67%) يرغبون في التمسك بالعلامات التجارية التي يعرفونها ، من بين 26% الذين يقومون بخلطها ، فإن ثلاثة من كل 10 سيختارون واحدة جديدة بناءً على مدى الصديق للبيئة.

كما ظهر أيضًا في متوسط قهوة شارب القهوة 657 كوبًا كل عام - مع ما يقرب من نصف (48%) الذي يقيس الدفء والراحة التي يحصلون عليها من المشروب ، بينما يرحب 27% بزيادة الطاقة التي يمنحها.

يتمتع نصفهم بقهوة مع اندفاعة من الحليب فقط ، في حين أن 32% يحبونه حليبيًا للغاية ، و 16% لديهم أسود - لكن الأغلبية (58%) لا تضيف السكر.

ووجدت الدراسة، التي أجريت عبر OnePoll ، أن 71% تعتقد أنه من المهم أن يكون لديهم كوب واحد على الأقل من المشروب كل يوم - وقال 59% إنه من الضروري أن تكون قهوتهم "على الفور"، لضمان انطلاق اليوم لبداية جيدة.

وأضافت ياسمين بيلهام من نستله: "كشركة رائدة في مجال الطعام والشراب ، تقع على عاتقنا مسؤولية تقديم ما يريده المتسوقين، والتركيز على الاستدامة كقوة للخير في المملكة المتحدة وحول العالم".

وأوضحت أن "ثمانية عقود من الخبرة، تدخل في الحصول على مصادر حبوب القهوة بمسؤولية. ثم يتم اختبارها سبع مرات قبل أن يصلوا إلى مصنع ديربيشاير ، حيث يعمل اختبار القهوة المدربين تدريباً عالياً لضمان أن المنتج النهائي يوفر باستمرار الذوق الرائع ويتوقعه المتسوقين الجودة".