إكسبو 2020 دبي.

تقوم وزارة التغيُّر المناخي والبيئة، ومؤسسة الإمارات، داعما برنامج الحفاظ على الطعام من إكسبو 2020 دبي، باستكشاف سبُل تأقلم الدولة مع مبادرة استغلال بقايا الطعام بعد نجاح تنفيذها في الحدث الدولي، وذلك بالتعاون مع شركة سيسكو، شريك الشبكات الرقمية الرسمي.

يعمل "برنامج الحفاظ على الطعام"، وهو الأول من نوعه في دولة الإمارات العربية المتحدة، على تيسير مراقبة عمليات الطعام في المطاعم، وصالات الطعام، ومقاصف الطعام الموجودة في موقع الحدث بهدف التأكد من التزامهم بأعلى معايير الاستدامة في إعداد الطعام، إلى جانب تمكين توزيع الفائض على المحتاجين بالتعاون مع بنك الطعام الإماراتي.

ويستخدم البرنامج أحدث التقنيات من "ريبليت"، الحاصلة على منحة سيسكو، في أتمتة عملية الحفاظ على الطعام من الإهدار، وربط المتطوعين بالمؤسسات الخيرية، والمجتمعات المحتاجة، فيما يتتبع الأثر البيئي لجمع التبرعات. وقد عمِل فريق "الذكاء الاضطناعي من أجل الخير" مع ريبليت لتطوير نموذج يمكنه التنبؤ بإمدادات الغذاء لتحقيق أقصى قدر من استعادة الغذاء وتحسين جودته. فمنذ انطلاقة برنامج الحفاظ على الطعام في أكتوبر 2021، شهد وفرة في أعداد موردي الأطعمة، ومقدمي خدمات المقاهي، والمطاعم وشاحنات الطعام – وهو ما يعد دليلا واضحا على التزام إكسبو 2020 دبي بموضوع الاستدامة الفرعي.

يأتي التعاون المستمر، الذي يعتمد على الدروس المستفادة الرئيسية من البرنامج في إكسبو 2020 دبي، في إطار جهود وزارة التغيُّر المناخي والبيئة لتعزيز استدامة النُظُم الغذائية وتقليل هدر الطعام في دولة الإمارات العربية المتحدة، بهدف تعزيز الأمن الغذائي الوطني.

وقالت معالي مريم بنت محمد سعيد حارب المهيري، وزيرة التغير المناخي والبيئة: "يُجسِّد الحد من هدر الطعام أهم الركائز الأساسية للأمن الغذائي. وتعمل الوزارة بشكل وثيق مع شركائها الاستراتيجيين من القطاعين العام والخاص لدفع تبني ممارسات إنتاج الغذاء المستدام واستهلاكه.

وأضافت: "يسرنا العمل مع إكسبو 2020 دبي على البرنامج الذي يعيد استخدام الأطعمة والأغذية المنتجة في موقع الحدث، وهو ما سيضمن انخفاضا كبيرا في مستويات هدر الطعام ويُحسِّن استخدام فائض الطعام عبر توجيهه إلى المحتاجين، وهو ما يدعم الجهود المبذولة لتعزيز الأمن الغذائي وترسيخ مكانة إكسبو كمنصة دولية موجهة نحو الاستدامة."

وقالت معالي ريم الهاشمي، وزيرة الدولة الدولة لشؤون التعاون الدولي، المدير العام لإكسبو 2020 دبي: "لطالما كانت معارض إكسبو الدولية، على مدار تاريخها الممتد لـ 171 عاما، مهدا لاختبار أحدث الابتكارات والتقنيات التي يمكن أن تغير مصير العالم. ومنذ تأسيس دولة الإمارات قبل أكثر من 50 عاماً، ظلت الدولة صانعة تغيير في ظل قادة يحملون رؤية ثاقبة، ويتبنون حلولا جديدة نحو عالم أكثر إنصافا".

وأكدت: "لطالما تصدَّر إرث إكسبو 2020 دبي طليعة خططنا، قبل فترة طويلة من الفوز بشرف استضافته منذ قرابة عقد من الزمان، ونحن ممتنون للغاية وفخورون كذلك بشبكة الشركاء والداعمين لبرنامج الحفاظ على الطعام من إكسبو 2020 دبي بالتعاون مع شركة سيسكو – وهو ما يعكس قوة التعاون لإحداث تغييرات دائمة على صعيد الأمن الغذائي والاستدامة في دولة الإمارات العربية المتحدة – بعد فترة طويلة من إسدال الستار على الحدث الدولي في 31 مارس 2022".

وقال معالي الشيخ سلطان بن طحنون آل نهيان، عضو المجلس التنفيذي، العضو المنتدب لمؤسسة الإمارات، وهي المنظمة الوطنية التي تعمل على تفعيل المبادرات الممولة من القطاعين العام والخاص لترسيخ المسؤولية المجتمعية في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة: "سيندرج برنامج الحفاظ على الطعام تحت مظلة (نعمة)، المبادرة الوطنية للحد من فقد الغذاء وهدره التي تم إطلاقها مؤخرا نتيجة تعاون مشترك بين وزارة التغير المناخي والبيئة ومؤسسة الإمارات وديوان ولي عهد أبوظبي، من بين أمور أخرى. وانطلقت مبادرة (نعمة) لتجسيد رؤية صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، ولي عهد أبوظبي، للحد من فقد الغذاء وهدره، وترسيخ المسؤولية المجتمعية، وتعزيز مبدأ الاستدامة، تماشيا مع هدف دولة الإمارات العربية المتحدة المتمثل في الحد من فقد الغذاء وهدره بنسبة 50 في المائة بحلول عام 2030، بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة العالمية".

وأضاف: "يسعدنا أن نساهم في هذه القضية الجديرة بالاهتمام لتحقيق الأمن الغذائي والحد من فقد الغذاء وهدره في إكسبو 2020 دبي. لقد ساهمنا في تسجيل المطاعم في البرنامج، لإعادة توجيه التبرعات الغذائية إلى المحتاجين عبر الجمعيات الخيرية المحلية. وترى المؤسسة فرصة لنمو وتوسيع نطاق هذا البرنامج في جميع الإمارات، ليس فقط في إكسبو 2020، عبر التعاون مع شركاء محتملين من القطاعين الخاص وغير الربحي لضمان استدامته مع الاستمرار في رصد تأثيره الاجتماعي والبيئي".

وتعليقا على بدء تنفيذ المبادرة على نطاق أوسع، قالت ريم أسعد، نائب الرئيس لدى سيسكو في الشرق الأوسط وأفريقيا: "يمثل إكسبو 2020 دبي منصة قوية لتبادل الأفكار وصياغة نتائج فعّالة في المجتمع وفي بيئتنا. نحن ملتزمون في سيسكو بالعمل بعقلية تُراعي البيئة، والاستفادة من خبراتنا وحلولنا لجعل الاستدامة حقيقة واقعة للآخرين. ونحن فخورون للغاية بأن نشهد وندعم تطور برنامج الحفاظ على الطعام، ونسلط الضوء على دور التكنولوجيا في تحقيق مستقبل أكثر شمولا".

ويدعم "برنامج الحفاظ على الطعام" أهداف الاستراتيجية الوطنية لوزارة التغير المناخي والبيئة في دولة الإمارات العربية المتحدة لتحقيق هدف خفض هدر الغذاء إلى النصف بحلول عام 2030، وذلك تماشيا مع الهدف رقم 12 من أهداف التنمية المستدامة: الاستهلاك والإنتاج المستدامين.