القاهرة: الأمير كمال فرج.

أكدت غاريما غويال، اختصاصية طب الأسنان المسجلة، إن وجود مضادات الأكسدة والفيتامينات المغذية مثل فيتامين أ وفيتامين ج يجعل التين إضافة ممتازة إلى نظامك الغذائي الصحي.

ذكر تقرير نشره موقع Indian Express  "من كونه علاجًا لذيذًا إلى وجبة خفيفة صحية في منتصف النهار ، فإن التين - الذي يأتي مليئًا بالعديد من الفوائد - يضع علامة على جميع مربعات الاختيار، مما يجعله إضافة رائعة إلى النظام الغذائي للفرد".

لكن هل تساءلت يومًا عن نوع التين - الطازج أو المجفف - الذي قد يفيدك أكثر؟، سنجيب عن هذا السؤال، ولكن قبل ذلك ، دعونا نتعلم المزيد عن التين (المعروف أيضًا باسم Anjeer).

أنجير Anjeer، كما هو معروف في الهند، هو نبات مزهر صغير كمثرى أو على شكل جرس ينتمي إلى عائلة التوت. مثل أي فاكهة وخضروات أخرى، فإن التين مليء بالعناصر الغذائية الحيوية.

لماذا التين؟

أدرجت أخصائية التغذية لوفنيت باترا فوائد التين في منشور على إنستجرام، وهي :

* يحتوي التين على الألياف، والتي قد تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تليين البراز وإضافة كميات كبيرة منه، وتقليل الإمساك، ويعمل كمصدر غذائي للبكتيريا الصحية التي تسكن الأمعاء".

وأضافت أخصائية التغذية المسجلة جاريما غويال أن التين، كونه غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، يعمل كمضاد حيوي ويساعد على إضافة كتلة إلى البراز لضمان حركات الأمعاء الصحية. في بعض الحالات، ثبت أن التين يحسن الأعراض الهضمية لمتلازمة القولون العصبي (IBS) أيضًا ".

* يساعد التين في خفض الإجهاد التأكسدي، ومستوى السكر في الدم في الجسم. حمض الأبسيسيك وحمض الماليك وأحماض الكلوروجينيك هي المركبات الرئيسية الموجودة في التين، والتي تساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم.

* كونه غنيًا بالكالسيوم والفوسفور، فإن أنجير يعزز تكوين العظام ومحفزات إعادة نمو العظام.

* البوتاسيوم معدن حيوي يساعد الجسم في السيطرة على ضغط الدم، كما أنه يسهل دحض التأثيرات السلبية للصوديوم. يساعد البوتاسيوم الموجود في التين على تحفيز عمل العضلات والأعصاب، ويوازن السوائل في الجهاز، ويحافظ على توازن الكهربائي.

* غني بالعناصر الغذائية الموجودة في نبات الأنجير - مثل فيتامين C و E و A ومضادات الأكسدة القوية - مفيد للغاية لتغذية الجلد وتجديد خلايا الجلد.

تقول غويال "نعم، إن وجود مضادات الأكسدة والفيتامينات المغذية مثل فيتامين أ وفيتامين ج يجعل التين إضافة ممتازة لنظامك الغذائي الصحي. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية أيضًا في حماية صحة بشرتك. يعتبر التين، الذي يُزرع محليًا، مركزا لتوليد العناصر الغذائية ويمكن الاستمتاع به دون الشعور بالذنب البيئي".

أخيرًا ، السؤال الرئيسي - التين الطازج أو المجفف؟

قالت غويال لموقع Indianexpress.com "في حين أن كلاهما مغذيان، فإن الصنف المجفف غني نسبيًا بالسعرات الحرارية والسكر لأنه مركز. من ناحية أخرى، يحتوي التين الطازج على كميات جيدة من الفيتامينات A و C، والتي قد لا تكون موجودة في الأطعمة المجففة".

وأضافت إن التين الطازج، نظرًا لكونه منخفض السكر والسعرات الحرارية، يمكن أن يكون وجبة خفيفة صحية لمرضى السكر مع التحكم في الكمية المناسبة. وأضافت: "إنها منخفضة في مؤشر نسبة السكر، ولا تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم".

وأوضحت غويال أن العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم موجودة في كلا الشكلين، لذا فإن الاختيار يعتمد على مدى جودة التحكم في نسبة السكر في الدم.