القاهرة : الأمير كمال فرج.

سيكون من القانوني قريبًا تسمية "برجر الخضروات"، حقق صناع المواد الغذائية في المصنع فوزًا كبيرًا في ولاية ميسيسيبي ، حيث تقول اللائحة الجديدة المقترحة إن بإمكان المصنعين الاستمرار في وصف منتجاتهم التي تتضمن اللحوم النباتية بـ "اللحوم"

ذكر تقرير نشرته صحيفة Businessinsider أن " اللائحة الجديدة التي اقترحتها وزارة الزراعة في ولاية مسيسيبي في وقت متأخر من يوم الخميس والتي تلغي قانون وضع العلامات في وقت سابق والذي كان يمنع الشركات النباتية من استخدام كلمات مثل "برغر" و "لحم الخنزير المقدد" و "الهوت دوج" على المنتجات غير المستمدة من الحيوانات بروتين".

التغيير هو نتيجة لدعوى التعديل الأول المرفوعة ضد الدولة من قبل إبتون للمواد الطبيعية Upton's Naturals وجمعية الأغذية المعتمدة على النبات Plant Based Foods Association ، مع معهد العدالة Institute of Justice.

رفعت أبتون دعوى قضائية ضد ولاية ميسيسيبي قائلة إن "اللائحة تنتهك حق التعديل الأول في تسمية الغذاء بطريقة يفهمها المستهلكون".

وقال جوستين بيرسون ، كبير المحامين في معهد العدالة ، في مقابلة ، إن "أبتون رفعت الدعوى حتى يفهم العملاء أن الأطعمة المصنفة على أنها خالية من اللحم لا تحتوي على لحوم".

القاعدة الجديدة هي فوز لشركات مثل إبتون  Upton's وما وراء اللحوم Beyond Meat ، التي تصنع بدائل اللحوم النباتية وتعتمد بشكل كبير على تحويل أكلة اللحوم إلى مستهلكين منتظمين. يبلغ سعر اللحوم المصنعة في الولايات المتحدة حاليًا 14 مليار دولار ، ويقول محللون إنها قد تنمو إلى 140 مليار دولار خلال عقد.

ارتفعت أسهم شركة اللحوم اللحوم Meat-Meat بنسبة تصل إلى 800٪ ، وتُظهر العديد من الشراكات رفيعة المستوى مع سلاسل الوجبات السريعة أن هناك طلبًا كبيرًا على المنتجات. وبالإضافة إلى ذلك ، دخل عدد من شركات الأغذية التقليدية الكبيرة في المصنع. اللعبة القائمة ، بما في ذلك تايسون للأطعمة  Tyson Foods و أطعمة هورميل Hormel Foods وكيلوغ Kellogg.

ولكن مع ازدهار الطلب ، زاد عدد الدول التي تضغط على الكلمات التي تستخدمها الشركات لوصف منتجات البروتين النباتي. أقرت أركنساس ولويزيانا ووايومنغ قوانين مماثلة لتلك الموجودة في ولاية مسيسيبي بشأن وصف اللحوم ذات الأصل النباتي.

ما هي الكلمات التي يمكن استخدامها على المنتجات النباتية هو موضع نقاش حتى في الولايات التي لم يتم فيها إصدار قوانين. في ولاية ويسكونسن ، قام لوبي الألبان بحملة مكثفة ضد الحليب المعتمد على النباتات ودفع الشركات إلى استخدام كلمات مثل "الزبدة" و "الحليب" على منتجات نباتي ، حسبما ذكرت بلومبرج.

في حين أن اللائحة المقترحة في ولاية ميسيسيبي لا تؤثر على أي دعاوى أخرى معلقة ، قال جوستين بيرسون ، كبير المحامين في معهد العدالة "نأمل أن يساعد هذا في إقناع حكومات الولايات الأخرى بالقيام بالشيء الصحيح".

بالإضافة إلى ذلك ، قال إن هناك حوالي شهر قبل أن يتم سن اللوائح من قبل الدولة وتصبح لائحة نهائية. وقال بيرسون إن وزارة الزراعة في ميسيسيبي في ذلك الوقت قد تغير رأيها ، مضيفًا أنه لا يتوقع حدوث ذلك.

وقال بيرسون "لقد تم إنشاء هذا الحظر الجديد فقط لمنع المنافسة ، ونحن سعداء للغاية أن هذا الحظر سيختفي".